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【新説】讃岐うどんブーム 発端は乃木将軍
師団長時代に部隊食考案 除隊後各地で開業
讃岐うどんブームの火付け役は乃木希典――。こんな新説を武蔵野学院大（埼玉県）の前川清教授が発表した。師団長として善通寺市に赴任した際、うどんに肉と餅をのせた「乃木うどん」を考案して部隊食に導入。帰郷した隊員の口コミで、讃岐うどんのうまさが全国に知れ渡ったというのだ。地元研究者らも「乃木うどん」を再現するなど、郷土料理と歴史上の人物との意外な接点に関心を寄せる。
面白い説ですね。
部隊食の「乃木うどん」を好んで食べた兵士が除隊後に各地でうどん屋を開いたそうですが、
どこかに昔ながらの「乃木うどん」を売っている店とかあるのかな？
餅や肉が入っていたそうですが、その他の具材や、味付けの特長なんかの詳しい情報が欲しいなあ。
はなまるうどん★バイキング
イオンなどの大型ショッピングセンターによく入っているはなまるうどんいつも混み合ってる人気のお店埼玉県春日部市にバイキング【食べ放題】のお店が、ＯＰＥＮしたと聞き、早速行ってきました時間制限８０分で、食べ放題！！ドリンクバー付き！！気になる料金は・・・。大人１２８０円【平日】 １４８０円【土日】子供 ４８０円幼児 １８０円３歳未満 無料うどんは相変わらず美味しかった天婦羅も揚げたてを出してくれる...
はなまるうどん★バイキング
昼は普通のセルフのはなまるうどんで、夜になったらバイキングレストランになる二毛作店がオープンしました。
うどん店は基本的に夜の集客が弱いので、居酒屋との二毛作にする店は結構ありますが、
バイキングとの二毛作店は業界初だと思います。
ディナーの食べ放題としては結構安めの値段設定のようですが、
うまくいくかはどうかは料理のおいしさや、種類の豊富さで、
利用者の期待の上を行けるかどうかでしょうね。
ころ＠きしや
おいしかった。
これよりのど越しが気持ちいい麺ってなかなか無いんじゃないでしょうか。
■食べログの「きしや」のページ
http://r.tabelog.com/aichi/A2301/A230106/23001708/
うどん茶屋 庵
うどん茶屋って言うから甘味とかあるのかと思ったらフツーのうどん屋さんでした。
期待せずに入ったのですが、麺がモチモチでネットリした感じでダシとよく絡んでおいしかったです。
釜揚げの麺っぽい感じ。
今度は冷たい麺も食べてみたい。
■食べログ「うどん茶屋庵」
http://r.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140102/14013725/
本牧でうどんやできるかな
車橋もつ肉店
豊野丼
大き目の海老2尾、ピーマン、ナス、かぼちゃ、さつまいもが乗って600円。
ご飯は吉野家の大盛りぐらい。
ここの大盛りはご飯が2倍になって野菜天が１つ増えるらしい。
しかもたったの50円増し。
なんというドンブリ勘定。
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