ＮＹで行列のできた讃岐うどん屋（四国新聞） ニューヨークで讃岐うどんを広めようと活動しているボランティアグループ「ＳＡＮＵＫＩプロジェクト」（伊藤智子代表）は二十六、二十七の両日（日本は二十七、二十八の両日）、高級懐石料理店の協力を得て、二日間限定の「本場讃岐うどん屋」を開いた。ニューヨークの飲食店などで打ちたての讃岐うどんが出されるのは珍しく、未知の味を楽しもうと集まったニューヨーカーらの行列が絶えなかった。
イベントは、香川県出身の若者三人でつくるＳＡＮＵＫＩプロジェクトが企画。
緑茶飲料大手の伊藤園がマンハッタンに出店する高級懐石料理店「ＫＡＩ」と将八うどん（観音寺市）が協力した。
将八うどんからは高橋正一社長と職人三人が駆け付け、鮮やかな手打ち実演とコシの強い本場の味を披露。ＫＡＩ一階のウインドー前で実演したことから、通りを行く人の目を引き、すぐに黒山の人だかりとなった。
テレビのニュースでも見ましたが、将八の社長が笑顔で楽しそうにうどん打ってるのが印象的でした。
ニューヨーカーに「うどんはどのくらいの時間茹でるの？」と聞かれて「5分ぐらい。」と答えていたのはヲイヲイ！ちょっと待て！って感じでしたがｗ
1日150玉限定だったようなので、わざわざニューヨークまで職人が行ったのに、うどんを食べられたのは2日間でたったの300人というのは、なんかもったいない感じがします。
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