■カップで手打ちの味実現（中日新聞） 寿がきや食品（名古屋市）は２２日、新製法の導入でこれまでよりコシのある、生タイプめんのカップうどんを開発し「弾（だん）」シリーズとして２６日から全国発売すると発表した。
製品は「弾かけうどん」と「弾かき揚げうどん」で、それぞれ２０万食を初回分として出荷した。
開発したのは、ゆでためんを冷水で冷やす「ゆで上げ急冷製法」。カップうどん用に導入したのは日本初という。北海道産小麦粉を使うなど原料にも工夫し「手打ちうどん店に近い食感が実現できた」とする。
湯を入れた後めんが軽くほぐれ、これまで生タイプめんの欠点だっためんのほぐれにくさも克服した。
カップめん市場で、生タイプめんが頭打ちの状況となっているのを打破するため、２年間かけて開発したという。
・・・実現しないで頂きたい。
■秋の交通安全運動 うどん接待（RNC NEWS）今日から全国一斉に秋の交通安全運動が始まり香川県内各所でも安全運転を呼びかけるキャンペーンが展開されました。
このうち丸亀市綾歌町ではボランティア団体が道行くドライバーにうどんを振る舞いました。
これはうどんのように長い、「気の長〜い運転」をしてもらおうと毎年行っているもので今日は、６００食のうどんが用意されました。
ドライバーは思いがけない接待に驚きながらも打ち立てのうどんで一息入れ安全運転を誓っていました。
香川県内では今年に入ってからの交通事故死者数が５９人と去年に比べ６人増えています。
特に若者層の死者数が去年の３倍に増えており警察では運動を通して事故の増加に歯止めをかけたいとしています。
漏れはうどん喰っても気が長〜くはならんなぁ。
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2005/09/17(土) 14:54 |
うどんネタ |
■平井派運動員を供応容疑で逮捕（asahi.com) 総選挙の香川１区で当選した自民党の平井卓也氏への投票を依頼する目的で、公示前にうどん店で有権者に飲食を振る舞ったとして、県警は１５日、ともに平井派の運動員で会社役員の森川義春容疑者（６７）＝高松市新北町＝、飯間一雄容疑者（８０）＝同市勅使町＝を公職選挙法違反（供応、事前運動）の疑いで逮捕した。両容疑者とも「宴会は選挙目的でなかった」と容疑を否認しているという。
調べでは、森川容疑者らは８月１８日ごろ、同市勅使町のうどん店で、周辺に住む有権者３２人に平井氏への投票と票の取りまとめを依頼し、うどんやビールなど１人当たり約４千円相当の飲食をさせ、事前運動をした疑い。
（ﾟ∀ﾟ）ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼ / ＼
香川ではうどんで票が買えるンだなぁ。
勅使町で宴会が出来そうなうどん屋というと・・・
本命・・・
さぬき麺業対抗・・・
得得って感じかな？
でも、もし大穴の
中北だったら、「藻前ら鰯フライ何枚喰っとンねん！」とか「ビール飲んで”あの角”曲がれたんかい！」とか「32人で中北は無茶やろ！」ツッコミがいがあるなぁ。
■神戸新聞 ブルースやジャズのライブと讃岐うどんなどを同時に楽しめるライブハウスが月二回ペースで不定期に、灘区の水道筋商店街に登場している。音楽好きのうどん店経営者が「夜の商店街も盛り上げたい」と閉店後の店を利用して開催しているもので、地元住民や音楽好きが集まる場として人気を呼んでいる。
同商店街二丁目にあるうどん店「な也」を経営する岡田和浩さんは同区で生まれ育ち、商店街の変遷を見てきた。午後七時ごろにはほとんどが閉店する今の商店街に「毎月、夜店が出ていたころのにぎわいを」と発案。大の音楽好きという自身の趣味と、店のスペースを生かして六月、「ＮＡ―ＹＡ」をオープンした。
午後七時前後に開演時間を迎える。シャッターの下りた店内は、薄暗い照明の中で落ち着いた雰囲気に。テーブルを移動して設けられたステージにはスポットライトが当たり、そこで奏でられる音楽と観客のざわめきが程よく混じり合う。音楽に聴き入る人もいれば、うどんをすする人もおり、さまざまな楽しみ方ができるのも魅力だ。
岡田さんは「地域の活性化のためには大イベントもいいけれど、商店街の各店もそれぞれ工夫をしていくべきだ」と話す。能楽やトークライブなど幅広い演目も人気。
モロ私の地元です。
今度帰ったら是非行って見たいなぁ。
もう２日前の事になっちゃいましたが、
『乃きや』が５月１日のオープン以来初めて
『麺相撲物語』の中で日商トップになることが出来ました〜！
応援してくれてる皆様のお陰です。
d(ﾟДﾟ)☆ｽﾍﾟｼｬﾙｻﾝｸｽ☆( ﾟДﾟ)b
これが続くと良いんだけど・・・
■読売新聞：小倉発祥の焼うどん、チルド食品として開発 北九州市・小倉が発祥の地とされる「焼うどん」がチルド食品として開発され、関東、関西で販売されている。北九州市の活性化を図ろうと「北九州青年みらい塾」（竹中康二代表）が、食品会社「シマダヤ」（本社・東京）と共同開発した。
商品名は「小倉焼うどん」。国産小麦を使った細めんに、同塾のメンバーで、同市小倉北区魚町でお好み焼き店を経営する向井博幸さん（３３）らが中心となって工夫した香り豊かなソースと、サバやアジを削り節にしたふりかけ付き。１袋２人前で３１５円。
( ･∀･)つ〃∩ ﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰ
焼うどんって小倉が発祥だったんだ。
MYSTERYptsを見てたらイロイロ木に成るものがありまスた。
■「影の伝説」が実写映画化ナンで今更？ナンでこのキャスト？いいのかタイトー？
■サマーカーニバル‘92 烈火 ファミコンサウンドトラックファミコン晩期のシューティングゲームのサントラが今発売されます。
再販とかじゃないですよ。新譜です。
こんなものを作らせてしまうマニアの力って凄いですね。
私も買おうか考え中ですが・・・もうちょっとアレンジ曲が多かったらなぁ・・・
■クラシック イン ゲームミュージックこれまた超ニッチな・・・
こういうものってどれぐらい売れるんだろう？
イヤ、私は欲しいンですがｗ
■高橋名人 ソングコレクション ~16連射20TH ANIVERSARY~高橋名人は好きですケド、別に歌は聴きたくないです。
■ゲームボーイミクロ(ファミコンバージョン) コレももうすぐ発売されますが、明らかにファミコンとゲーム＆ウォッチにノスタルジーを感じる私ら３０代以上のオッサンがターゲットですね。
コレなんか極めつけ。
■nintendoカセット型音声電卓あああああああああ欲しいｗ
今のゲーム業界は３０〜４０代ぐらいのヲタの懐をアテにしないと食っていけないみたいですねｗ
HAMANさんのお店、『亜細亜的うどん厨房えーじゃん』が中国新聞のサイトで紹介されました。
素晴らしいうどんを作られていますので、広島の皆さんガンガン行きましょう。
■中国新聞：味ぐるめ
http://www.chugoku-np.co.jp/gourmet/050908.html 讃岐うどんに魅せられて、研究を重ねてきた店主の�顆�健一さん（４２）が、サラリーマンから転じて三月に開店した。赤い外壁と竹やすだれなどを配した東南アジア風の内装が個性を主張する。
うどんの新しい魅力を引き出したいと創作したメニューが並ぶ。店名にも通じるえー醤麺（じゃんめん）（六百三十円）は、中国のジャージャー麺がモデル。深い味わいの肉みそが自慢だ。
タイ風カレーつけ麺（七百三十五円）、韓国風のコチュジャン麺（六百三十円）は、エスニックな風味が楽しめる。梅おろしぶっかけ（五百二十五円）などの和風麺はいりこのだしが生きる。
東南アジア風菜っ葉飯（二百十円）は、ひき肉がスパイシー。アンズの種から手づくりした杏仁（あんにん）豆腐（同）や、豆乳ベースの豆腐花（同）など、スイーツにも力を入れる。
�顆�さんは「小麦の性質を生かした麺のうまさには自信がある。今後も新しい挑戦を続けたい」と研究に余念がない。
『めんむす』の秋の新作うどんは
山菜松茸うどんだそうです。
かけうどん１０５円からのセルフうどんチェーンに松茸という食材は似合わない感じがしますが、松茸、山菜、鶏肉が乗ったうどんが３９９円で食べられるのはナンか凄いですね。
デフレもココまで来たか・・・
巨大双葉vs地球防衛軍らしきこの画像だけでゴハン３杯を通常の３倍ぐらい速くイケそうです。
前回のＰＲＩＤＥミドル級ＧＰの勝敗予想は清々しい程の外れっぷりでしたが、こりずにＨＥＲＯ’Ｓの勝敗妄想してみる。
【ミドル級トーナメント準々決勝】
×須藤元気vs宮田和幸○
経験豊富で器用な須藤が有利っぽいけど・・・
須藤の小細工に付き合わず鬼タックル→鬼パウンドで宮田勝利ｷﾎﾞﾝ。
○レミギウス・モリカビュチスvs高谷裕之×
レミギウス強すぎ。
この間のＰＲＩＤＥでのショーグンみたいにサクっと優勝しそう。
○山本“KID”徳郁vsホイラー・グレイシー×
スタンドでＫＩＤのパンチのイイのが入って追い討ちに行ったところでレフェリーストップ〜グレイシー軍団猛抗議のお約束。
×宇野薫vs所英男○
所に勝って欲し〜い。
それだけ。
【ミドル級トーナメント準決勝】
×宮田和幸vsレミギウス・モリカビュチス○
レミギウス強すぎ。
×山本“KID”徳郁vs所英男○
どっちも負けて欲しくないしホントはＫＩＤが勝つと思います。
でも、ＫＩＤが上がるとレミギウスとスタンド勝負に行っちゃってあぼーんな感じがするので、所に上がってもらってストライカーとグラップラーの面白い決勝戦にして欲しい。
はなまるNEWS
http://www.hanamaruudon.com/news/index.html食欲の秋にふさわしい、大人気の牛肉を使用した『牛肉フェア』を開催します。牛肉フェアでは、定番人気メニューだった「牛肉うどん」と「牛丼」（「ミニ牛丼セット」として販売）をはなまるが独自でレシピを再開発、復活させました！
限定期間は平成17年9月5日（月）〜平成17年11月27日（日）です。
（一部の店舗ではお取り扱いしておりません）
今回の期間限定メニューは、
（1）「牛肉うどん」
（2）「牛肉ぶっかけ」
（3）「温玉牛肉ぶっかけ」
（4）「ミニ牛丼セット」
の4品です。
今回のフェアは季節感に乏しく華は無いですが、”牛肉”ってのはやはり受けが良いので、地味ながら確実に売り上げを取る事を狙った感じですかね。
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