2006/03/23(木) 23:26

高知

源水うどん野市店（１）

■源水うどん野市店はなぜフルサービスなのか

現在、私が立ち上げている店は『源水うどん』の5号店目になります。
これまでの4店舗はオーソドックスなセルフスタイルでしたが、今度の店はフルサービスになります。

私が源水の社長から5号店目の立ち上げを依頼された時には既にフルサービスの店だという事は決まっていました。
ずっとセルフで展開してきた源水がなぜ？と思いましたが、実際に自分で5号店目の物件を見て納得しました。

先ず建物ですが、元々はうなぎ専門店として立てられたものらしく、なかなか風格があり、セルフうどんの店としては違和感が大きそうです。

そして立地条件ですが、4車線で交通量の多い国道沿いですが、周辺には大きな会社や工場、学校などが無く、住宅地と言う訳でもない、というかぶっちゃけ『畑』。
セルフの「早い、安い」というサービスよりも、多少待ってでも良いもの（※注）を落ち着いた雰囲気の中で食べられるというサービスの方が向いている・・・というかソレ以外無理ぽ。

休憩時間に昼食難民が溢れかえるような事がありえないので、やはり良い商品を提供することによって多少遠くてもお客様が選んで来て下さる店にならねばなりません。

それでは今回はこのぐらいにして、次回はその”良い商品”を含めた、源水野市店のコンセプトについて書きたいと思います。

(*^ーﾟ)/~~

続きをどうぞ

2006/03/23(木) 17:57

UDON

本広映画「UDON」エキストラ募集続報

映画「UDON」情報です。

『四国☆まよまよブログ日記』さんが丸亀でのロケのエキストラ募集について書かれています。

以下引用

撮影日：4月5日（水）正午〜日没（予定）
雨天の場合は4月6日撮影予定
撮影の進行状況により、終了時間が変更となる場合もあります。
撮影場所：丸亀市土器町宮池付近
募集人数：５００人
空撮が中心の撮影となります。製麺所タイプのうどん店に集まってくる地元の人という設定です。
服装：春（４月頃の普段着に設定）作業服、仕事着、スーツ、制服でもＯＫです。
集合場所：4月5日正午。丸亀競技場駐車場（昼食は各自すませておく）
撮影場所までは制作会社が送迎バスを用意。
報酬：なし（ボランティア参加）記念品有り

製麺所のセットがどんなものか見てみたいので応募してみました。
映画デビューできるかな？


【過去ログ】
■映画「ＵＤＯＮ」エキストラ募集！