うどんやできるかな
うどんマニアがうどんや開業を目指しながら、まったり修行したりしなかったり
2006/03 123456789101112131415161718192021222324252627282930 2006/05


2006/04/22(土) 17:19 食べたうどんを淡々と
うどん新店 『UDON DINING 香風玲』@高知
四万十川の上流でうどんを作っておられる『うどん工房 麦屋』の直営店が4月20日にオープンされ、今まで通販でしか食べられなかった麺が高知市内で食べられるようになりました。

【香風玲外観】
香風玲外観
カフェの様な外観です。


【青さのりうどん】
青さのりうどん(香風玲)
四万十川名物の青さのりが乗ったうどん


【ちりめんおろしぶっかけうどん】
ちりめんおろしぶっかけ(香風玲)
須崎のちりめんが乗ったぶっかけうどんです。青のりが練りこまれた麺でオーダーしました。


【土佐ジローの手羽盛】
土佐ジロー手羽先


ごちそうさまでした!


【香風リンク】
■いっけんさん
http://mnm35661.blog6.fc2.com/blog-entry-523.html
■麺三郎さん
http://woodstar3.blog62.fc2.com/blog-entry-17.html

コメント:5 トラックバック:0

2006/04/21(金) 17:40 UDON
うどんパーティー@カンヌ国際映画祭
■カンヌで“うどんパーティー”新作PR(日刊スポーツ)

 讃岐うどんを題材にした映画「UDON」(本広克行監督、8月26日公開)の世界公開を目指すPRとして、カンヌ国際映画祭(5月17日開幕)に集まる映画関係者を招いた“うどんパーティー”が開かれることが20日、分かった。当日は主要キャストらも出席し、ダイジェスト版を上映した上、参加者に出来たてのうどんを振る舞う。まずはうどんそのものの魅力を世界に知ってもらい、作品への興味を高めようというユニークな戦略だ。


うわあ〜〜、えらいことになってきましたね。
讃岐うどんの映画が世界公開ですか!

10数年前に麺通団『恐るべきさぬきうどん』によって穴場讃岐うどんブームが始まり、2002年には100円うどんで渋谷に進出した『はなまるうどん』によって全国的なセルフさぬきうどんブームが起こりました。
現在、どちらのブームもかなり落ち着いた感がありますが、今度は映画『UDON』によって世界的な讃岐うどんブームが起こるかも?

香川から招いた職人が、小麦粉からつくりあげる過程を披露するデモンストレーションのプランもある。


『松井うどん』さんが行くのかな?

コメント:2 トラックバック:0

2006/04/21(金) 00:12 UDON
映画『UDON』制作発表記者会見
映画 『UDON』の公式ブログ『監督・製作部っかけブログ』の本日(20日)の記事に、本日ロケ地で制作発表記者会見が行なわれたと書かれています。

映画を楽しみにしてる方は明日の情報番組は要チェック!
私もあわてて録画予約しました〜〜。

あと、公式サイトが今日リニューアルされてました。


http://www.udon.vc/(UDON公式サイト)

コメント:0 トラックバック:1

2006/04/20(木) 23:11 変わりうどん
米(ミネアサヒ)のうどん@愛知県豊田市
■米のうどん「地元の名物に」豊田の観光施設で販売(中日新聞)

 豊田市羽布町の観光施設「香恋(かれん)の館」が、小麦粉の代わりに地元下山地区産のミネアサヒをふんだんに使った「米うどん」の販売を始めた。施設の職員は「地元の名物に育てていきたい」と話している。

 米うどんは地元産の米を有効利用しようと、2年ほど前から構想が浮上。香恋の館と食品メーカーが協力しながら試行錯誤を繰り返し、米粉を約70%配合した乾めんタイプのうどんが完成した。

 施設では3月25日に販売を開始。地元産のシイタケやネギなどがトッピングされ、テークアウト用が450円、乾めんパッケージされた土産用が300グラム399円。

 小麦粉のうどんと変わらないコシのある味わいが楽しめる。


米でうどん作るところが増えてきましたねえ。
何種類か米の麺を食べたことがありますが、硬さやモチ感はある程度表現出来ていても、残念ながら「伸び」が感じられるものは無かったです。
やっぱりグルテンは偉大だなあと思います。


【関連記事】
■米100%のうどん

コメント:0 トラックバック:0

2006/04/19(水) 19:51 うどんニュース
福岡麺通団と超麺通団3
麺通団公式サイトによると5月2日(火)にうどん店『福岡麺通団』がオープンするそうです。

福岡の讃岐うどんファンには朗報ですね。

また、『超麺通団3』が執筆”体制”に入ったそうで、映画「UDON」の公開に間に合わせるべくがんばられているそうです。

あ〜〜〜、8月が待ち遠しい!


コメント:5 トラックバック:0

2006/04/18(火) 23:24 うどんニュース
新座手打ちうどん祭り
■新座手打ちうどん祭り 22日(埼玉新聞)

 第六回チャリティー新座手打ちうどん祭り(朝霞法人会新座支部主催)が二十二日、新座市野火止の商工会館で開催される。

 同市に古くから伝わる「本膳手打ちうどん」の普及を目指し、うどん作り教室や、高松法人会(香川県)による讃岐うどんなどの物産販売が行われる。また、鉄腕アトムスタンプラリーや地元物産の直売もある。

 時間は午前十時から午後二時まで。入場無料。


「本膳手打ちうどん」って何だ?
よくわからんが、関東のうどん好きはGO!
他の地域のうどん好きももちろん( ゚Д゚)イッテヨシ

コメント:0 トラックバック:0

2006/04/18(火) 19:03 食べたうどんを淡々と
高知でうどん:藤家&ふるいち
15日(土)のことを今頃うpします。

やまちっちさんお気に入りの『藤家』に行ってきました〜。

【冷天おろし】
20060418190015

あれ『おか泉』のアレと同じ名前だ。
『おか泉』は商標登録してるらしいから大丈夫かな?と思いつつ・・・

店員「ご注文はお決まりですか?」
私「ひやてんおろし」
店員「はい。れいてんおろし入りました〜。」
私「ヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ」


【タイカレーうどん】
20060418190310

スパイス感よりも唐辛子の辛味とココナツミルクの甘味を強調した、本格的なタイカレーの風味でした。
お子様は無理。
こんなカレーうどんもいいですね。


帰りにイオン高知に寄ったので、フードコートの『ぶっかけ亭本舗ふるいち』へ。

【ぶっかけうどん】
20060418190317

厨房内に製麺機が見えました。
ショッピングセンターのフードコートの中の店なのに自家製麺してるんですねえ。
うどんは結構太目でしたが、硬さを残さず上手に茹でられていてモチモチな食感でした。
『ふるいち』のお膝元である岡山で食べたときよりもおいしく感じました。

コメント:5 トラックバック:0

2006/04/14(金) 23:43 UDON
映画『UDON』の公式サイトキタ━━━━(°Д°)━━━━!!!!
かなり待たされましたが、本日とうとうオープンされました。
3つのブログ(監督+製作部/宣伝部/グッズ関連)とポッドキャスティングとメールでのニュース配信が行なわれています。

さっそくメールニュースに登録してきました〜。


【『UDON』公式サイト】
http://www.udon.vc/

コメント:0 トラックバック:1

2006/04/13(木) 21:42 うどんニュース
カッパが家族でお得
うどん事業、家族亭に集約 カッパ・クリエイト(埼玉新聞)

 回転すし店主体のカッパ・クリエイト(東証一部、さいたま市、山下昌三社長)は十日、同日の取締役会で、同社の傘下にある家族亭(ジャスダック上場、大阪市)に対し、子会社・得得が展開するうどん事業を十五億円で売却する決議を行い、基本合意書を締結したと発表した。譲渡価格は十五億円。カッパクリエは同時に、家族亭が実施する第三者割り当て増資約六億円の引き受けも決定した。


一瞬、得得ブランドがなくなるのかと思いましたが、経営を一本化するだけでしょうね。

それにしても家族亭と得得が一緒になったら200店舗超えますな。
店舗数ではうどん業界3位ぐらいになるのかな?凄え!

コメント:1 トラックバック:0

2006/04/13(木) 17:48 食べたうどんを淡々と
俺にうどんを喰わせろ〜〜!w
今日は午後2時半までG水南国店でお仕事。
帰りにまだ行ったことがなかった『つるや』に寄ってうどんを食べようと思ったら支度中の看板・・・残念!


じゃあ『さわ田』で細切りざるでも、と思って行ってみたら・・・
暖簾がかかってない・・・あ、夕方の営業開始は15日からだったっけ?


そんじゃ野市まで戻って『まつよし』へGO!

・・・閉まってる・・・何時までの営業?


へ、へーんだ!じゃあすぐ近くの『田吾作』行っちゃうもんね〜。
お客さんとられちゃうぞ〜〜。
と負け惜しみつつ3時2分『田吾作』到着。
あら?営業時間が短くなって午後3時閉店に・・・なったの?


と、言う訳で今日のうどんは家に帰ってからの・・・
20060413174831

略してキン○マうどん!(略すな)

ごちそうさまでした!

コメント:9 トラックバック:0

2006/04/11(火) 23:29 UDON
映画『UDON』 4/14のエキストラ募集情報
『THE有頂天ブログ』さんが4月14日(金)に高松空港で行なわれる映画『UDON』のロケでのエキストラ募集について詳しく書かれています。
応募締め切りは4月12日(水)17時までとの事ですので参加を希望される方は急げ〜〜〜!


THE有頂天ブログ:続報・映画 『UDON』 4/14のエキストラ募集情報

コメント:0 トラックバック:0

2006/04/11(火) 22:54 食べたうどんを淡々と
うどん新店 『たみ家』
先月29日に高松市藤塚町にオープンしたばかりのお店です。
4月5日に映画『UDON』にエキストラで参加しに香川へ行った際の昼食です。

【過去ログ】
うどん新店情報 『たみ家』


たみ家:外観


たみ家:かけ


たみ家:ざる


たみ家:しょうゆ
天ぷら用の調味料がこれだけ豊富な店は珍しいですね。

コメント:6 トラックバック:0

2006/04/10(月) 22:44 うどんネタ
『UDON』とは・・・

Universal Design for the Online Networkの頭文字だったんですね〜。
知らなかった。
まだまだUDON修行が足らないようですw
詳しくわ↓のリンクでどうぞ


Project UDON

コメント:2 トラックバック:0

2006/04/10(月) 21:34 食べたうどんを淡々と
うどん新店 『まつよし』
本日オープンのうどん店『まつよし』に行ってきました。
場所は高知県香南市野市町の香南市役所の近くです。


【えび天ぶっかけうどん】
20060410213415



【カレーうどん】
20060410212424

お店に入ろうとしたら目の前をとうやくさんの車が通過。
とうやくさんが車を停めるのを待って一緒に入店しようと思ってたら、いっけんさんも車で登場。
お店の扉を開けると、既に食事を終えてお会計をしている麺三郎さん夫妻が・・・

”偶然”というか”やっぱり”というか、『麺バー』(高知県のうどん好き)のオフ会状態にになってしまいました(笑)。


【トラバ先】
■いっけんさんとこ
http://mnm35661.blog6.fc2.com/blog-entry-515.html
■麺三郎さんとこ
http://woodstar3.blog62.fc2.com/blog-entry-6.html
■とうやくさんとこ
http://touyaku.seesaa.net/article/16397503.html

コメント:7 トラックバック:1

2006/04/04(火) 23:57 UDON
映画「UDON」にSIRAKAWAが?
うどん店『SIRAKAWA』の店主である白川さんのブログ『SIRAKAWAきまぐれ日記』の今日のエントリーを全文引用します。

明日5日(水曜)〜8日(土曜)までの4日間
本広監督の「UDON」関連の協力のため臨時休業します。
ただウチで撮影するわけじゃないので、来てくれても誰もいないですよ。

白川さんと私は「友」と書いて「ライバル」と読む間柄なので(笑)、電話でちょこっと聞いてみると、店は休むが白川さん自体は休みどころかかなりハードなスケジュールの様です。

そんな大変そうな白川さんを横目で見つつ、私は明日は観光気分で丸亀での「UDON」のロケに参加して来ま〜す。
エキストラとは言え500人規模で、しかもほとんど空撮らしいので映ったとしても米粒みたいなものでしょうから気楽なものです。
久しぶりの香川や〜。
午前中はドコでうどん食べようかな〜♪


【SIRAKAWAリンク】
SIRAKAWAきまぐれ日記
enjoyさぬきうどん
Udon House
Happy Mikan
二神本舗
delmoのうどん写真館

コメント:5 トラックバック:0

2006/04/02(日) 23:38 食べたうどんを淡々と
花よりうどん
昨夜は高知のうどんマニアが集まって飲み会。
集まった理由は花見だったような気もするけど、誰も桜には目もくれず、主催者のとうやくさんが打ってくれたおいしいうどんに舌鼓を打ち、ひたすらうどん談義に花を咲かせました。

楽しかった〜〜〜〜〜〜!


【うどんを打つとうやくさん】
とうやくうどん
プロ顔負けです。


【酔っ払って横になるとうやくさん(違)】
とうやく
シイラです。
高知では「とうやく」と言うのだそうです。
とうやくさんがとうやくを刺身にして出してくださいました。
初めて頂きましたが、脂が乗ってて美味しかったです。

コメント:5 トラックバック:0