うまいうどんを打つ

アマゾンから届きました~。

讃岐、水沢、五島など各地の名店のうどんや出汁のレシピがしっかり載っています。

中でも最近復活した讃岐の超人気店「宮武」の生地の踏み方と出汁のとり方は面白い。

うどんを自作する方は結構ビックリするんじゃないかと。

TVの方は6月7日スタート。

楽しみ~。


|05/27| うどん本コメント(0)TB(0)