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裏原に「カレーうどん」と「ジンギスカン」の二毛作店(シブヤ経済新聞)


やっぱりうどん屋は夜が弱いですから、逆に夜のみ強い業態と二毛作ってゆーのが一番効率が良さそうですねえ。
昼夜でオーナーが違うと食材の管理とかがちょっとメンドクサそうですけど。
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