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風速計:カレーうどん(週間金曜日)

 カレーうどんは、カレー汁さえ沢山作っておけばあとはそのつどうどんを茹でればいいので1人暮らしのときは都合がいいのである。コツはダシを贅沢にとることですな。ぼくはカツオブシとサバブシにした。それに薄く切った大量のタマネギとほどほどの油揚げの細切りを入れるともう十分である。あまり濃くならないようにカレールウを溶いて、ポイントは最後の醤油の味つけである。これらがバランスよくいったらまず失敗はない。


SIMPLEイズベストな感じでウマそうですね。

 読者はカレーにからんでなにかもっとマシな論旨が比喩とか暗喩とりまぜて展開されるのかと思ったかも知れないが話はこれだけなのである。このような思考枯渇状態なので本誌の連載小説が終了するまでこの欄をお休みさせていただきます。



頭がカラッポになった時に、フト思いついたのが「カレーうどん」だったというのがなんかちょっとウレシイ。



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