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大粒で甘みのある伊奈町産の黒大豆を使った「黒豆うどん」は、黒豆を粉末に挽いて北海道産の小麦粉に練り込み、赤穂の天塩で仕上げた乾麺。地元の青木製麺工場が試行錯誤の末完成させたうどんは、甘みのある黒大豆の風味が生きている。
プロフィール
イソプラボン♪ボン♪ボン（氷川きよし調）
最近「黒豆カフェオレ」飲んでます☆
「腐ったうどん」と勘違いしてキレるﾔｼが出たりして…(^^;
漏れも黒豆ココア飲んでました。
＞Ｎ１７３氏
そんな話が「美味しんぼ」にありましたなぁ。
むしろカフェイン入りまくりのコーヒーより黒豆の甘みがブレンドされててグ〜っ♪
少し前まで大豆ペプチド飲んでたが
微妙に酸っぱくて今は黒豆イソプラボンに切り替えてマス
黒豆、黒米、黒ゴマ、黒酢・・・
ほんの数年前まではおいしいものには興味があっても、身体に良いとか悪いとかには無頓着でしたが、３０過ぎてからはそういう情報も気になるようになってきました。