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20060116101209
1月13日にオープンしたばかりの『なか卯』@三ノ宮駅前で『鶏塩うどん』をいただきました。
高知への4時間の高速バスに乗る前の腹ごしらえです。


三宮北口店1月13日オープン(なか卯)
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【N173】
京都以来久々に食べました。
あっさり出汁にシャッキリしたネギが多めで大変おいしゅうございました。
あまり広くはないだろう店舗スペースなのに客席は狭くなくゆったりできるのが良かったです。
でもその分収容人数が限られるので、立地を生かしてかきいれ時以外の客入りを確保しないとキツそうですね。
2006/01/25 15:56* URL* [ EDIT]
【メリケン】
いわゆる昼食、夕食の”売って当たり前の時間帯”の売り上げだけではとてもやっていけないでしょうね。
N173氏の言うとおり、24時間営業の強みをどこまで発揮できるかにかかっていると思います。
終電間際や早朝の利用者は結構見込めるのではないかなあ。
2006/01/25 18:00* URL* [ EDIT]












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