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こんな本が出てました。
興味はあるけど高いなあ・・・
中古で買おうか?


うどん大全(旭屋出版書誌情報ブログ)
株式会社 旭屋出版
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|03/16| うどん本コメント(4)TB(0)
【とうやく】
5年前なら、絶対買ってたと思うけど

今は、、、、、、?



そうそう
メリケンさん食材探してるって言ってたけど
今度の土曜日、ヤシィパークの「やすらぎ市」が施設内の移転オープンです
10時から開店イベントの餅投げもあります、時間があれば覗いて見てはいかがですか?
この辺の野菜とかいろいろ出るようですよ
2006/03/16 22:11* URL* [ EDIT]
【メリケン】
とうやくさん情報どうもです。
時間が合えば覗いてみようと思います。
2006/03/17 11:42* URL* [ EDIT]
【MOON】
各店の作り方が載っているのは
・稲庭うどん
・白石温麺
・耳うどん
・水沢うどん
・加須うどん
・武蔵野うどん
・熟瓜ほうとう
・味噌煮込みうどん
・きしめん
・伊勢うどん
・きつねうどん
・うどんすき
・讃岐うどん
・小倉焼きうどん
・小豆島素麺
・大門素麺
・南関素麺

お店の紹介は
ころ、氷見、吉田、五島etc..全国に渡っています。

ちなみに、讃岐うどんのつくり方の紹介は
山田家と宮武でした。
水回しから、切りまで
各12枚、17枚の写真で工程を紹介してありました。
2006/03/24 17:49* URL* [ EDIT]
【メリケン】
情報どうもです~。
MOONさんは買われたんですね。さすがです。
なかなか内容良サゲな本ですな。
2006/03/25 15:53* URL* [ EDIT]












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