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先月29日に高松市藤塚町にオープンしたばかりのお店です。
4月5日に映画『UDON』にエキストラで参加しに香川へ行った際の昼食です。

【過去ログ】
うどん新店情報 『たみ家』


たみ家:外観


たみ家:かけ


たみ家:ざる


たみ家:しょうゆ
天ぷら用の調味料がこれだけ豊富な店は珍しいですね。
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【麺三郎】
ええ、あれえ。
たみ家さんって、元かどやさん??
間違ってたらスミマセン。

ざるの盛り付けラフでええなあ。
香川っぽい。
2006/04/11 23:33* URL* [ EDIT]
【メリケン】
さっすが麺三郎さん、ビンゴです。
2006/04/11 23:35* URL* [ EDIT]
【じょー@神戸】
おっ。マル天の「かつおしょうゆ」、香川にもあるんですねぇ。
コレ、そのままでうどんにかけるダシ醤油としても使えるんですよね~。
2006/04/12 00:41* URL* [ EDIT]
【メリケン】
このしょうゆおいしいですよね。
でも何で醤油の名産地である香川のうどん屋にあえて兵庫県産のしょうゆを置いてるんだろう?
こだわり?
2006/04/12 21:20* URL* [ EDIT]
【うどんジム】
どうもありがとうございます。

実はマルテンさんのかつおしょうゆは某機械メーカーの講師の方にすすめられました。
鎌田さんのだしじょうゆやタケサンのものなど香川県産のも置いてはあるんですが、コストと味の差を考えるとマルテンさんの方に軍配があがるような気がしました。

高松だと松福や太田の業務スーパーに1.8リットル用がありますが、マルナカには卓上サイズしかないようです。

これから梅雨や夏に向かって塩水の加減に気をつけていこうと思ってます。

ときどきしか更新できないので、あまり宣伝するのもはばかってますが、ブログも細々と復活しようと思います。

今後ともよろしくお願いいたします。
2006/04/29 22:30* URL* [ EDIT]
【メリケン】
うどんジムさんお久しぶりです。
開店おめでとうございます。

ブログの復活嬉しいです。
お仕事がお忙しいでしょうから、無理をなさらないようにしてください。

こちらこそ今後ともよろしくお願いします。
2006/05/09 09:10* URL* [ EDIT]












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