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| 2008/08/09(土) 06:17 |
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 １００％岩手県産小麦使用を謳っているこのうどんに『岩手県産以外の小麦を使った干しめんの再生粉』が入っていたらしいんですが、『干しめんの再生粉』ってナニ？ うどんぐらい安心して食べられる世の中になって欲しいものです。 
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１００％岩手県産小麦使用を謳っているこのうどんに『岩手県産以外の小麦を使った干しめんの再生粉』が入っていたらしいんですが、『干しめんの再生粉』ってナニ？ うどんぐらい安心して食べられる世の中になって欲しいものです。
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「干しめんの再生粉」＝最終製品にならない端めん等を粉にしたもの・・・とありますね。
なるほど、確かに端は残ります。
ちなみに端めんを「うどん亭さくら」では「手抜きうどん」として数量限定で販売している（笑）
多分そういうものじゃないかとは思っていましたが・・・
材料を無駄にしないと言う観点からは良いですが、味的にはどうなんでしょう。
今年一年ありがとね〜〜〜。
メリケンさんに会えてよかったです。
ちょっと離れたけど、来年もよろしくお願いします
時間が出来たら、また遊びにでも来てください。
旧年中はホントにお世話になりました。
また近くに行く機会があったら遊んでやってくださいませ〜。