2007/01/20(土) 04:44

うどんニュース

香川県の「さぬき大使館」に台湾のうどん店認定

■香川県の「さぬき大使館」に台湾のうどん店認定（四国新聞社）

　香川県は十八日、香川のイメージアップに協力してもらう「さぬき大使館」として、台湾の讃岐うどん店「土三寒六（どさんかんろく）」を新たに認定した。海外のさぬき大使館は三店目で、国内を合わせると計二十五店になった。

　同店はセルフ方式で、香川などで修業を積んだ樺島泰貴さん（３４）が昨年六月に出店。自ら製めんするなど手打ちを見せるブースがある店は台湾では唯一で、本場の讃岐うどんの魅力を伝えている。

元同僚のお店です。
元気でがんばられているようで良かったです。
私も元々は海外でうどん屋がやりたくて修行を始めました。
夢で終わらせないように頑張らなくては！


■さぬき大使館（香川県）