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■「京美酒うどん」味わって 伏見夢工房が企業と連携、開発(京都新聞

 京美酒うどんは、伏見の名産品の日本酒を活用しようと、飲食店経営などを手掛ける「鳥せゑ」(同区)と伏見夢工房が開発した。コシとうまみを生む手延べの技法で作られ、日本酒を練り込むことで、うどん特有の甘みとのどごしの良さが引き出た、という。

 商品は200グラム(つゆ付)で、550円(希望小売価格)。伏見桃山・中書島地域にある情報発信施設「伏見夢百衆」や月桂冠大倉記念館など5カ所で販売されている。伏見夢工房は「訪れた人に伏見の個性を伝える商品を提供するとともに、地域でいろんな商品アイデアが生まれるきっかけにもなれば」としている。



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■株式会社 夢工房
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【MOON】
鳥せゑ、むちゃくちゃおいしいんですよ~<鳥が。
2007/03/22 16:20* URL* [ EDIT]
【メリケン】
京都行きてええええええ
2007/03/24 20:50* URL* [ EDIT]












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