2007/05/01(火) 03:55

変わりうどん

「紅茶うどん」＠静岡県下田市

■開国香る「紅茶うどん」、地場産使い２６日発売 下田（静岡新聞）

　下田市のＮＰＯ「下田にぎわい社中」は２６日、開国下田紅茶を小麦粉の生地に練り込んだ紅茶うどんを、新たな土産物として同会運営の「よろず交流館らくら」（同市３丁目）で発売する。
　細めのうどんに紅茶の粒がちりばめられた外観で、ざるうどんなどに調理して食べると、こしのあるうどんの食感に続いて、かすかな紅茶の風味が感じられるという。

私も以前、うどんと紅茶って合うかなーと思って、家でうどんを茹でる時に、ゆで湯にティーバッグを入れてみたことがあります。
うどんにほんのり紅茶の香りと色がついていい感じになりました。
お手軽なので、興味がある方はお試しアレ。