うどんやできるかな
うどんマニアがうどんや開業を目指しながら、まったり修行したりしなかったり
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2005/03/09(水) 02:07 家うどん
シチューうどん
ずいぶん前に坂出の『はせ川』で食べておいしかったシチューうどんを思い出しながら作ってみました。
PICT1997.jpg

ホワイトソースを和風ダシで割って、以前チーズフォンデュをやった時の余りのチーズもどっさりブッこんでみました。

【具】
・じゃがいも
・しめじ
・キヌサヤ
・人参
・鶏肉
・春キャベツ

ごちそうさまでした!

コメント:8 トラックバック:1

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コメント一覧
トギン
こ、これは・・・( ̄□ ̄;)!!
かなりびっくりです。

白を基調にしたシックな出来上がりですね(笑)
URL 【 2005/03/09 19:11 】 編集
メリケン
「はせ川」のシチューうどんが結構おいしくて印象に残ってたんですよ。
あそこのは確か具材が「しっぽく」と同じで、サトイモとか大根とかの根菜類がたっぷり入ってた様な希ガス。

シチューとうどんって結構相性いいですよ。
ダシはちょっとキツ目にしたほうが、うどんと相性が良くなるようです。
一度お試しアレ〜。
URL 【 2005/03/09 19:23 】 編集
トギン
穴のあいてない長めのマカロニっちゅう感じですかね(笑)
URL 【 2005/03/11 09:53 】 編集
メリケン
そーですね〜。
いわゆるご家庭のシチューならマカロニよりうどんの方が合う気がします。
URL 【 2005/03/11 15:15 】 編集
名無しのうどん人
咲かした芽 君 離した手 いつしか別れ 交わしたね
URL 【 2007/04/07 20:41 】 編集
名無しのうどん人
いつしか
URL 【 2007/04/10 20:32 】 編集
名無しのうどん人
いつしか君の面影は 消えてしまうよ何処かへ
URL 【 2007/04/24 20:44 】 編集
メリケン
??????????
URL 【 2007/05/01 03:56 】 編集
 
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うどんdeグラタン
「 メリケンさんのブログで見たシチューうどんが印象に残っていて・・・ グラタンの下に、冷凍うどんを入れて焼いてみました。 オーブントースターで焼いたのですが、さすがに、冷凍のままでは、焦げ目が付くほうが早い! 電子レンジの出番です。 解凍不十分で、真ん中あたりは 」
【 2005/03/15 20:28 】