うどんやできるかな
うどんマニアがうどんや開業を目指しながら、まったり修行したりしなかったり
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Author:メリケン
うどんの勉強をしながら、香川、東京、広島、高知、愛知、宮城、大阪と転々としてます。
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2005/03/09(水) 02:07
家うどん
シチューうどん
ずいぶん前に坂出の
『はせ川』
で食べておいしかったシチューうどんを思い出しながら作ってみました。
ホワイトソースを和風ダシで割って、以前チーズフォンデュをやった時の余りのチーズもどっさりブッこんでみました。
【具】
・じゃがいも
・しめじ
・キヌサヤ
・人参
・鶏肉
・春キャベツ
ごちそうさまでした!
コメント:8
トラックバック:1
ズームイン!!SUPERに『明水亭』
うどんTV情報
コメント一覧
トギン
「
こ、これは・・・( ̄□ ̄;)!!
かなりびっくりです。
白を基調にしたシックな出来上がりですね(笑)
」
URL 【 2005/03/09 19:11 】
編集
メリケン
「
「はせ川」のシチューうどんが結構おいしくて印象に残ってたんですよ。
あそこのは確か具材が「しっぽく」と同じで、サトイモとか大根とかの根菜類がたっぷり入ってた様な希ガス。
シチューとうどんって結構相性いいですよ。
ダシはちょっとキツ目にしたほうが、うどんと相性が良くなるようです。
一度お試しアレ〜。
」
URL 【 2005/03/09 19:23 】
編集
トギン
「
穴のあいてない長めのマカロニっちゅう感じですかね(笑)
」
URL 【 2005/03/11 09:53 】
編集
メリケン
「
そーですね〜。
いわゆるご家庭のシチューならマカロニよりうどんの方が合う気がします。
」
URL 【 2005/03/11 15:15 】
編集
名無しのうどん人
「
咲かした芽 君 離した手 いつしか別れ 交わしたね
」
URL 【 2007/04/07 20:41 】
編集
名無しのうどん人
「
いつしか
」
URL 【 2007/04/10 20:32 】
編集
名無しのうどん人
「
いつしか君の面影は 消えてしまうよ何処かへ
」
URL 【 2007/04/24 20:44 】
編集
メリケン
「
??????????
」
URL 【 2007/05/01 03:56 】
編集
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うどんdeグラタン
「 メリケンさんのブログで見たシチューうどんが印象に残っていて・・・ グラタンの下に、冷凍うどんを入れて焼いてみました。 オーブントースターで焼いたのですが、さすがに、冷凍のままでは、焦げ目が付くほうが早い! 電子レンジの出番です。 解凍不十分で、真ん中あたりは 」
【 2005/03/15 20:28 】
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かなりびっくりです。
白を基調にしたシックな出来上がりですね(笑)
あそこのは確か具材が「しっぽく」と同じで、サトイモとか大根とかの根菜類がたっぷり入ってた様な希ガス。
シチューとうどんって結構相性いいですよ。
ダシはちょっとキツ目にしたほうが、うどんと相性が良くなるようです。
一度お試しアレ〜。
いわゆるご家庭のシチューならマカロニよりうどんの方が合う気がします。