2005/03/16(水) 20:03

うどん本

そば・うどん百味百題

そばとうどんのトリビア本です。

・「庵」のつく屋号が多いのはなぜか
・製麺機が開発されたのはいつ頃か
・わんこそばとわりごそばの違い
・揚げざる、ためざる、振りざるの違い
・鍋焼きうどんはいつ頃登場したか
・うどんを茹でるのに適した水の条件
・小麦はどのように製粉するのか

この様なお題がずらっと１００題掲載されてます。
1,500円＋税の本ですが、古本でよければamazonに140円からありました。
送料足して500円ぐらいかな？
かなりお得だと思われ